يعدّ عيد الفطر السّعيد من أهم المواسم التي تحميل فرصاً هائلة للمطاعم لزيادة مبيعاتها وتوسيع قاعدة عملائها، حيث يتزايد الطلب على وجبات الغداء والعشاء، مما يسهم في خلق بيئة ملائمة لوضع استراتيجيات تسويقية في العيد، حيث موسم الازدحام في المطاعم.

وسنستعرض في هذا المقال عدة استراتيجيات مبتكرة  تساعد المطاعم على زيادة مبيعاتها خلال العيد.

أبرز الاستراتيجيات التسويقية لزيادة مبيعات المطاعم في العيد

إليك بعض الأفكار التسويقية التي يمكن استخدامها ليس كاستراتيجيات تسويقية في العيد فحسب، بل في أغلب المناسبات والأعياد والمواسم المهمّة عموماً:

تقديم عروض وخصومات جذّابة

تتسابق المطاعم في العيد إلى تقديم عروض وتخفيضات خاصّة على قوائم الطعام، أو إنشاء عروض مميزة تشمل مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل إطلاق عرض ” وجبة إفطار عائلية” بسعر مخفّض، مما يشجّع العائلات على اختيار مطعمك لتناول الطعام.

الاهتمام بالتسويق الرقمي للمطعم

وهنا يرودنا سؤال: كيف نزيد فعالية هذه العروض؟

يمكن استخدام وسائل التواصل الاجتماعي بشكل فعّال خلال فترة العيد للترويج لهذه العروض، من خلال إنشاء حملات تسويقية موجّهة، حيث يُعتبر فيسبوك وانستغرام من المنصات المثلى للوصول إلى جمهور واسع.

تتضمن إعلانات هذه الحملات صوراً مغرية للأطباق و القائمة الموسمية الخاصّة بالعيد، مع تصاميم مبهرة تعكس أجواء عيد الفطر، ترافقها عبارات جذابة تدلّ على حسن الضيافة وجودة الطعام، وصولاً لإثارة اهتمام العملاء وتحفيزهم على زيارة مطعمك.

علاوة على ذلك، يمكن تخصيص تطبيقات توصيل الطعام لتوفير تجربة سهلة ومريحة للعملاء. من خلال توفير خيارات توصيل وجبات الغداء والعشاء، يمكن للمطاعم تلبية احتياجات العملاء المتزايدة.

تقديم أفضل تجربة للعملاء

يعتبر تحسين تجربة العملاء أحد أهم الاستراتيجيات تسويقية في العيد، وأبرز عوامل النجاح في عالم المطاعم. خلال العيد، يجب أن تكون تجربة تناول الطعام فريدة ولا تُنسى. من المهم أن يشعر العملاء بالترحاب والاهتمام عند دخولهم المطعم، ويجب على الطاقم تقديم خدمة سريعة وفعالة.

علاوة على ذلك، يمكن للمطاعم خلق أجواء عيد مميزة، حيث يتم تزيين المكان بزينة العيد، وتقديم مشروبات منوّعة، مما يُشعر الزبائن بأنهم في أجواء عيد الفطر المبارك، يمكن أيضاً تقديم تنوّع في قوائم الطعام الخاصة بالعيد، بحيث تضم مختلف الأطباق التي ترضي جميع الأذواق.

بناء تفاعل مستمرّ مع العملاء

تعتبر وسائل التواصل الاجتماعي من أهم الأدوات اللازمة لبناء تفاعل مستمر مع الجمهور وكسب ولاء العملاء. من خلال نشر محتوى تفاعلي خلال العيد، مثل استطلاعات الرأي حول أنواع الوجبات المفضلة أو مسابقات تشجيعية، مما يمكّن أصحاب المطاعم من تعزيز تفاعل العملاء وزيادة ولائهم.

يمكن أيضًا تشجيع العملاء على مشاركة تجربتهم في المطعم عبر الإنترنت، سواء من خلال كتابة مراجعات إيجابية أو نشر صور لوجباتهم. هذه الأنشطة لا تعزز العلاقة بين المطعم والعملاء فحسب، بل تساهم أيضاً في جذب مزيد من العملاء الجدد.

كيف يدعم نظام SMART R&C أصحاب المطاعم خلال العيد؟

يقدّم نظام إدارة المطاعم والكافيهات SMART R&C العديد من الأدوات الذكية التي تعزّز قدرة أصحاب المطاعم على إدارتها باحترافية، وخاصة خلال العيد، واستغلال هذا الموسم في زيادة أرباحهم وكسب ثقة عملائهم، حتى بعد انقضاء الشهر الفضيل، ومن هذه الأدوات:

• تعزيز الكفاءة التشغيلية خلال العيد، وذلك بمساعدته أصحاب المطاعم على إدارة الطلبات بكفاءة، من خلال واجهة سهلة الاستخدام وتقارير لحظية.
• إدارة عروض العيد، من خلال تصميم وإدارة العروض الترويجية بسهولة، مثل الخصومات أو قوائم الطعام الخاصة بالعيد، مما يساعد على زيادة مبيعات المطعم.
• تحسين تجربة العملاء من خلال إدارة الحجوزات والطاولات، وتوفير صور عن أطباق ومكونات الطعام من خلال تطبيق مطعمي.
• توفير أدوات تخطيط متقدمة تساعد المطاعم على الاستعداد لموسم العيد، مثل إدارة المخزون وضمان توفر المواد الغذائية.
• تقديم تقارير مالية وإحصائية لحظية تساعد أصحاب المطاعم على اتخاذ قرارات مستنيرة خلال موسم العيد.

وفي الختام..

يحمل العيد موسماً مليئاً بالفرص للمطاعم، ومن خلال اعتماد الاستراتيجيات الفعالة التي ذكرناها آنفاً، يمكن لكل مطعم أن يحصد فوائد عظيمة، وأن يُثبت نفسه أيضاً كوجهة مفضّلة لجميع الوجبات.

 تذكر دائماً أن العيد هو وقت التآلف والتواصل، فاستغل هذه الروح في التسويق لمطعمك وضع بصمتك في ذاكرة زبائنك.

الأسئلة الشائعة